Brisket/Piept de vită

Brisket/Piept de vită

240 LEI/KG

Datorită acestei structuri, brisket-ul necesită o gătire lentă și atent controlată, pentru ca fibrele să se descompună treptat și carnea să devină fragedă, suculentă și plină de aromă.

Brisket-ul este situat în partea inferioară a pieptului bovinei, între zona gâtului și cea a coastelor. În mod tradițional, piesa completă cântărește între 4 și 8 kilograme și este formată din două secțiuni principale:

Flat (partea subțire) – mai uniformă, ideală pentru feliere și prezentare;

Point (partea mai grasă) – mai suculentă și intens aromată, datorită infiltrațiilor de grăsime.

Combinația dintre aceste două părți oferă echilibrul perfect între textură, gust și suculență – elemente definitorii pentru un brisket reușit.

CategorieCarne afumata

Mod Livrare

Anulează

240,00 lei

Plasezi comanda online, alegi locația și metoda de livrare disponibilă în orașul tău.

În Bistrița și Cluj-Napoca comenzile sunt disponibile exclusiv cu ridicare personală (pick-up).

Pentru a ne asigura că produsele ajung în stare optimă. Livrarea prin curier poate dura prea mult, ceea ce poate afecta calitatea produselor.

În celelalte orașe, comenzile sunt expediate în boxuri termoizolate, menținute la o temperatură optimă pentru a păstra prospețimea și calitatea.

Vei selecta aceste opțiuni din calendar în momentul comenzii

Comenzile plasate până luni, ora 20:00 sunt incluse în următorul ciclu de producție.

Marți achiziționăm carnea și începem procesul de afumare.

Miercuri produsele sunt pregătite și ambalate.

Joi începem livrările.

Pick-up points: Ridicarea comenzilor se poate face începând de joi, ora 14:00, până luni, ora 23:00.

Curier: Comenzile sunt predate curierului în cursul zilei de joi, iar clientul va primi din partea noastră, pe WhatsApp, AWB-ul pentru a putea urmări livrarea.

Comanda poate fi ridicată de la pick-up point după următorul program:

Joi: 17:00 – 20:00
Vineri – Sâmbătă: 09:00 – 20:00

Comenzile neridicate până marţi, ora 20:00, vor fi distruse.

Comanda minimă este de 1 kg pentru fiecare produs.

Recomandăm porțiile, nu bucățile întregi.